不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺北精品咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園即溶咖啡企業送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄不酸的咖啡企業送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北單品咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義不酸的咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南精品咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺北冷泡咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林速溶咖啡試喝心得
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投知名咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹哥倫比亞咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆藝伎咖啡新年送禮推薦
槐花飄香 2020-04-27 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 人間四月芳芬盡，猶有槐花暗香來。 春天是花的海洋，明媚的晴空下，妖嬈的花事一場接著一場，空氣中到處蕩漾著花兒的馨香。在這個醉人的季節，槐花盛開了，開的那么素雅，那么純白，那么馥郁清芬。 尋香而望，一串串潔白無染的花朵，簇簇擁擁，擠擠挨挨地綴滿枝頭，像極了一個清麗淡雅的女子，一身素白，搖曳生姿。 “陣陣清芳沁，翩翩天使來。問君為何事？還世一清白”. 雖沒有牡丹的國色天香，也沒有桃花的芳華灼灼，單單一個清雅的白，便吸引了你的眼球。一樹花開，清新滿懷，綠蘿輕撫，蝶舞蜂飛，十里飄香。它們開的那樣恣意而決然，不嬌柔，不做作，率性而直白，自然而然，典雅美觀。 走在故鄉的暮春時節，你無須驚訝，一抬頭，便隨處可見一棵棵開滿白花的槐樹，它們或在河邊、溝沿，或在人家的房前屋后。像奔赴一場約會似的，你追我趕，沒有一棵是閑著的，開的忙忙碌碌，熱熱鬧鬧，沸沸揚揚，把整個村莊都熏滿了花香。似一個樸實無華的村姑，無須雕飾，渾然天成，年復一年，日復一日，靜靜地守候著家鄉那份清幽而恬淡的時光。 “槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。” 嗅著風中醉人的花香，記憶就像放映機，又倒回了幾十年前，我兒時的家鄉。那個時候家里不富裕，一年到頭很少吃到白面的饅頭。我家算是經濟條件比較好的了，因為老爸上班，按那個時候的話說，是能掙“外塊”,因此，別人家吃高粱地瓜窩窩頭，我家吃的是玉米面餅子。 每到春天的時候，那些鮮嫩的野菜、苜蓿，香椿和榆錢等，便成了我們改善伙食的美餐。 我至今記得母親用苜蓿烙的合子，或是包成包子，味道鮮美，非常好吃。等到榆錢綠滿枝頭，我們紛紛爬上樹，一邊吃，一邊望兜里塞，拿回家后，母親把榆錢洗凈，然后把它摻進玉米面里，做成窩窩頭。 接下來，便到了槐花飄香的季節了，那小小的，白白的花朵，還有那香香的，甜甜的，濃郁襲人的花香，成了一顆幼小的心最大的誘惑。 提著籃子去摘槐花，每次都是先吃夠了再往籃子里摘，大人們總是不停的叮嚀，別多吃，這東西有毒。可我們管不了那些，那又白又香又甜的槐花，實在太誘人了。 尤其是母親做的槐花餅子，既松軟可口，又香甜鮮美，對于那個年代，根本沒有零食可吃的我們來說，能夠吃上一頓香甜可口的槐花美味，是對味蕾最大的慰藉了。 槐花不但提供給了人們視覺上的盛宴，更是那個缺吃少穿年代里，最令人向往的佳肴美餐。以至于后來這么多年，每當槐花飄香時，總會勾起我兒時的美好的回憶。那一縷甜甜的醉人的花香，總在遠去的歲月里，久久飄蕩，盈滿記憶的門楣。 槐花是美的，槐香是醉人的。飄香的五月，如果你走在街上，迎面聞到那濃濃的花香，不用看，那一定是近處或遠處，有槐花在盡情地開放。 此時，就想大口大口地深吸著馥郁的花香，沉醉其中，望著那一樹嫩綠初現里，一串串風鈴似的潔白的花，搖頭笑。千朵萬朵壓枝低，那么芬芳香甜，那么清雅美麗。 故鄉的槐花又開了，開在春深處。那一抹沁人的香里，永遠走不出故鄉的味道，走不出母親的味道。 待到明年花盛開，我還會來，細細觀賞，深深品嘗。 此文發表在《德州日報》和《語文周報》上 ——摘自蓮韻文集《等你，是一樹花開》 作者簡介：蓮韻，原名崔愛華，山東作協會員，德州人，美文作家。著有文集《做一朵凡花，優雅獨芳華》《等你，是一樹花開》。全國發行新華書店上架，當當京東天貓淘寶均有銷售，新書《向美而行》限量簽名版簽售中。個人微信 lianyun662288,公眾號平臺蓮香清韻 ,素心花開。 >>>更多美文：抒情散文
垂耳兔崽崽，像只活動煤球。耳朵辮子般乖巧地掛在臉側，黑圓眼嵌在毛茸茸的黑圓臉里，大圓套小圓，看一眼你心都能癱軟了。它來我家6年了，已兔到中年。 被豆仔抱回來時，它才3個月大，名副其實一崽崽，一直被好吃好喝伺候著，油光水滑。有時我都羨慕：不用上班，不愁沒錢。只要主人在，它就能一直衣食無憂（呃，衣就算了）。但一想到它沒有說走就走的自由也就…… 崽崽一直壯如微型牛犢。成天埋頭吃喝，興起時耳朵也隨著腮幫忽閃忽閃打拍子。頂多脖子和腿上遭感染脫了幾回毛（一種真菌感染），也都在我日日噴藥水的狂追勇殺下，不斷收復失地，黑毛皮大衣修復一新，看不出丁點修補痕跡。 可是最近，它真的出狀況了。 這兩年一直在網上定點買兔糧。可打開一包新的，發現顏色變深了。原來換了配方，說是可以防止兔子尿鈣。 可這貨不買賬，死活不吃，一反“餓死鬼”本性。原來兔子是一根筋，要吃啥就一直吃啥（再次覺得當兔子很無趣），還對氣味非常敏感。本來我應該把新舊兔糧摻著，慢慢誘其辭舊迎新，可惜當時沒注意。 兔是鐵糧是鋼。沒轍了，我趕緊買胡蘿卜、青菜，洗凈晾干遞到嘴邊，它脖子一擰眼一瞪：不吃！犟牛一般。嫌不好吃？趕緊換成蘋果、梨，如法炮制，還不吃。 一天不吃，兩天不吃，三天還不吃…… 不吃還能活？！我心里發毛。每天下班回家都心發虛，怕那個總是支棱成“三角架”的小身體突然會軟塌塌地癱倒了。 話說也就一兔子，每天喂食喂水端屎倒尿把人煩得。有時我也逗豆仔說買只蘿卜把它燉了算了。可一看它可愛美麗的小模樣，一摸那軟乎乎的毛，就不行了。每次喂食的時候它就急急地把腦袋往我手里一塞，仰臉閉眼靜靜享受撫摸。然后快速掉頭叼一口食再把頭塞過來。我便會嘮叨些崽崽你今乖了沒有開心來沒有之類的傻話。養了6年（還從來沒養誰這么久過），也有感情了。所以能不讓它死就不讓它死。 豆仔和我努力行動： 在網上搜附近兔子醫院，沒有；去文藝路買從前吃過的兔糧，不吃；去寵物店買藥，沒有；咨詢網店老板，說就給它喂新糧，等餓夠了就吃了——心太狠了吧，要餓死了呢？在網上速遞了一堆紅紅綠綠的兔子專用零食、提摩西草、乳酶生、球蟲藥、葡萄糖粉…… 然后吃的喝的一天幾次地輪番喂——固執地耐心地拿它們去引誘它，有時喝幾口，有時吃幾口。 慢慢地，又開始拉綠豆大的屎（小可憐，因為餓，腸子都細了）。半個月后的一天，食盒突然空了，糞粒成了蠶豆大，還多了好多。 我大喜：豆仔——，快來看！你崽活過來了。 真是奇跡啊，像越縮越小的球，氣都快漏光了，卻觸底反彈了。我想除了人的努力不放棄外，一定程度上也是它的愚鈍護佑了它。想想死亡都趴到籠子邊沿上齜牙咧嘴地等著收它呢。可它不認識他也就不擔驚受怕了。只是就事論事，黑夜走鋼絲，反而逃過了一劫。要是人，一害怕一絕望，說不上就真的嗚呼了。 不管怎樣，作為飼養員，我也好有成就感。 一天我苦著臉發牢騷：唉，這一下又活個五六年，我得倒多少回屎尿啊。豆仔哈哈哈笑了：我還不知道你了。別看你這會兒嘴硬，它一病看把你急成啥了。 >>>更多美文：心情隨筆
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